Muffins au gruau, bananes et canneberges. Des muffins nourrissants pour bien commencer la journée:) Pour faire un peu plus sucré on pourrait y ajouter des pépites de chocolat! Portions: 12. Ingrédients. 1¼ tasse (175 gr) de farine tout-usage. 1¼ tasse (110 gr) de gruau (flocons d'avoine) 1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique). Muffins au gruau et aux bananes. Préparation : 20mins. Cuisson : 15mins. Délicieux, faciles à faire et à emporter, ces muffins sont une excellente façon d'ajouter fruits et protéines au menu. Voilà une gourmandise nutritive à servir au brunch ou à glisser dans la boîte à lunch des enfants.
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Prechauffer le four a 350 F Dans un bol melanger l'eouf, huile, miel ou sirop Dans un autre bol melanger l'oeuf, gruau en alternant avec le lait Ajouterles bananes ou autres fruits Verser dans les moules a muffin. Cuire au four a 359F pendant environ 20 minutes.. Écraser les bananes dans un bol, ajouter la vanille, l'œuf, le yogourt, l'huile, la cannelle ainsi que le sirop d'érable. Bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger. Ajouter dans les moules à muffins. Faire cuire pendant 20 minutes. Voici une version bien québécoise des fameux muffins aux bananes.